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封面
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版权
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序
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目录
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一、粮油棉麻烟茶类
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二、瓜果类
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三、蔬菜类
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四、药材类
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五、花草竹木类
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六、畜兽禽鸟鳞介类
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七、饮料类
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八、传统食品类
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豫菜一绝——套四宝
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开封溜鱼焙面
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炒三不沾
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商城蜜炙果子狸
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丁家粉蒸肉
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夏邑汤
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道口烧鸡
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马豫兴桶子鸡
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周口关德功烧鸡
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鹿邑孔集卤鸡
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张集熏鸡
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安阳“三熏”
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信阳板鸭
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商城葱烤鹌鹑
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鹿邑试量狗肉
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周口五香驴肉
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内黄灌肠
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固始皮丝
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社旗蹄花丝
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开封小笼包子
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武陟油茶
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新安烫面饺
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方城烧麦
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大隗荷叶酥饼
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息县酥油火烧
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方城“缸炉”
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陈店麻花
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柘城鸡爪麻花
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汝阳八股麻花
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沈邱顾家馍
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潢川贡面
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汝南牛记空心挂面
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汝南五香鸡汁豆腐干
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王桥豆腐
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陈留豆腐棍
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苏仙石鸭蛋豆腐干
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观庙铺臭豆腐卷
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“蔡都”牌腐竹
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白庄腐竹
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汝州粉皮
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商城“德”字粉
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固始茶菱
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杞县红薯泥
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鹿邑观堂麻片
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唐河芝麻片
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安阳燎花
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荥阳霜糖
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太康饴糖
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山楂糕片
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鱼皮花生
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信阳松花皮蛋
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修武海蟾官松花蛋
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鹤壁许家沟缠丝鸭蛋
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红“黄”鸭蛋
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火虾鸭蛋
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杞县酱红萝卜
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商邱市“四美斋”酱菜
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商邱“大有丰”白糖豆腐乳、油辣酱豆
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兰考豆腐乳
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王勿桥伏陈醋
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彰德陈醋
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“文峰塔”牌一级酱油
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九、传统工艺及其它制品类
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唐三彩
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神厘钧瓷
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汝瓷
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官瓷
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博爱县柏山缸
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宜阳炻瓷
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彩色釉质平瓦
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南阳玉器
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河南翠
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天坛砚
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浚县石刻
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襄城石器
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汴绣
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洛阳宫灯
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朱仙镇年画
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南阳烙花
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淮阳太吴陵泥泥狗
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浚县泥咕咕
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周口缠丝竹帘
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新蔡塑料花
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汴绸
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南阳丝绸
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南召柞丝
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鲁山绸
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商绢
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内黄绢
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长葛绒
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河南地毯
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周口皮毛工艺品及戏具戏衣
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太康县手工艺品麻缨、丝缨
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周口剪羊绒制品
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项城汝阳刘毛笔
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上蔡毛笔、漆刷
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商水邓城桑皮纸
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密县绵纸
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许昌礼帽
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罗山皮箱
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正阳皮公文包
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新郑黄油布雨伞
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博爱鞭炮
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淮阳鲁台花炮
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鹿邑草帽辨和草帽
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清丰草辨
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荥阳草帽辫与草帽
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唐河草帽
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防胡草帽
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唐席
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商水芦席
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信阳海滨席
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淮阳蒲编
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开封白柳条箱
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西平网兜
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河南竹帘
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河南竹提篮
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博爱竹品
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洛宁竹合板及其制品
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汲县“虎头”牌钢丝钳
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鹿邑玛钢
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道口点锡
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叶县铜器
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新郑刘记钢勺
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商城铁锅
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商水上城小刀
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商水后党锄板
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灵宝阳平镰
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十、矿石类
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编后记
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清末、民国河南省物产志略绪论
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结语
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主要参考资料