河南土特产资料选编
八、传统食品类
火虾鸭蛋
马豫兴桶子鸡
汝阳八股麻花
“文峰塔”牌一级酱油
荥阳霜糖
张集熏鸡
王勿桥伏陈醋
汝州粉皮
固始茶菱
安阳燎花
苏仙石鸭蛋豆腐干
陈店麻花
彰德陈醋
武陟油茶
固始皮丝
兰考豆腐乳
丁家粉蒸肉
道口烧鸡
开封小笼包子
炒三不沾
夏邑汤
内黄灌肠
新安烫面饺
开封溜鱼焙面
鱼皮花生
商邱市“四美斋”酱菜
鹿邑试量狗肉
潢川贡面
息县酥油火烧
方城“缸炉”
鹿邑孔集卤鸡
商城蜜炙果子狸
红“黄”鸭蛋
“蔡都”牌腐竹
山楂糕片
信阳板鸭
沈邱顾家馍
柘城鸡爪麻花
杞县红薯泥
商城“德”字粉
汝南五香鸡汁豆腐干
唐河芝麻片
鹤壁许家沟缠丝鸭蛋
杞县酱红萝卜
观庙铺臭豆腐卷
陈留豆腐棍
安阳“三熏”
白庄腐竹
社旗蹄花丝
修武海蟾官松花蛋