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中国蔬菜品种志 下卷

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《中国蔬菜品种志》编辑委员会名单

《中国蔬菜品种志》各章主编名单

编写说明

前言

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• 竹笋 叶美琴

• 楠竹 杜成峰

• 鱼腥草 杜武峰

• 香椿 刘洪烔

• 菊花脑 周梅仙

• 黄秋葵 杨瑞云

• 纯菜 柯卫东

• 芡实田 江苏

• 蒲菜植株 柯卫东

• 豆瓣菜 周梅仙

• 草芽(蒲菜)张春震

• 水芹 柯卫东

• 荠白 杜武峰

• 茭白植株 柯卫东

• 菱田 柯卫东

• 慈姑植株 柯卫东

• 菱中国农科院蔬菜花卉所

• 莲花

• 莲籽

• 莲藕田 柯卫东

• 鄂莲1号 孔庆东

• 芋植株 柯卫东

• 蕉芋植株

• 白梗芋 饶（隹乃）民

• 红梗芋 周梅仙

• 芋头 周梅仙

• 荔蒲芋 广西

• 马铃薯品种田 金黎平

• 草石蚕 张春震

• 生姜

• 山药植株 杜武峰

• 葛 王贵臣

• 香芋 江苏省农科院蔬菜所

• 软荚豌豆 中国农科院蔬菜花卉所

• 毛豆 中国农科院蔬菜花卉所

• 紫荚扁豆 刘洪炯

• 四棱豆 周梅仙

• 青夹扁豆 湖北省农科院经作所

• 碧丰 (蔓生菜豆)中国农科院蔬菜花卉所

• 台选1号(白皮豇豆)陈汉才

• 特青1号(绿皮豇豆)陈汉才

• 推广者(矮生菜豆)中国农科院蔬菜花卉所

• 红花菜豆 中国农科院蔬菜花卉所

• 中椒8号 张宝玺

• 朝天椒

• 中椒6号 张宝玺

• 线椒

• 部分辣椒品种 中国农科院蔬菜花卉所

• 六叶茄 刘富中

• 白茄 刘富中

• 杭州红茄 周梅仙

• 赤茄(砧木用)

• 渝早茄4号 田时炳

• 中杂12 中国农科院蔬菜花卉所

• 红杂25(加工品种)周永健 徐和金

• 樱桃番茄 中国农科院蔬菜花卉所

• 部分番茄品种 中国农科院蔬菜花卉所

• 胖丝瓜 戚春章

• 佛手瓜 周梅仙

• 蛇瓜 戚春章

• 白玉霜丝瓜 湖北省农科院

• 棱丝瓜 陈汉才

• 辣椒瓜 杜武峰

• 瓠瓜 戚春章

• 苦瓜 中国农科院蔬菜花卉所

• 苦瓜 戚春章

• 大型冬瓜 刘宜生

• 一串铃冬瓜 刘宜生

• 中国南瓜 康心怡

• 矮生中国南瓜 戚春章

• 南祥1号笋瓜 刘宜生

• 黑籽南瓜 戚春章

• 绿宝西葫芦 刘宜生

• 部分黄瓜品种 戚春章

• 中农8号(华北型黄瓜)中国农科院蔬菜花卉所

• 西双版纳黄瓜(剖面)戚春章

• 全青(华南型黄瓜)戚春章

• 白黄瓜(华南型黄瓜)戚春章

• 黄花菜 杨继儒

• 蕨菜 张春震

• 百合 中国农科院蔬菜花卉所

• 枸杞 吴肇志、王德槟

• 紫背天葵 中国家科院蔬菜花卉所

• 罗汉菜 杨瑞云

目录

第七章 瓜类

• 第一节 黄瓜

  • 一、华北型黄瓜

  • 二、华南型黄瓜

  • 三、其它类型黄瓜

• 第二节 南瓜

  • 一、扁圆形类型

  • 二、长圆形类型

  • 三、长筒形类型

• 第三节 西葫芦

  • 一、矮生类型

  • 二、半蔓生类型

  • 三、蔓生类型

  • 四、搅瓜

• 第四节 笋瓜

  • 1.印度大南瓜(大南瓜)

  • 2.哈尔滨洋窝瓜(甜面肉)

  • 3.黑龙江红窝瓜(面瓜)

  • 4.延边鹰嘴南瓜

  • 5.沈阳甘栗(红甘栗)

  • 6.浑江笋瓜

  • 7.东胜番瓜

  • 8.林西红皮南瓜

  • 9.丰镇番瓜

  • 10.凉城吊瓜

  • 11.呼市大瓜

  • 12.多伦灰皮南瓜

  • 13.岢岚绿皮金瓜

  • 14.五寨香瓜

  • 15.阳城笋瓜

  • 16.交城搅瓜

  • 17.偏关窝瓜

  • 18.离石金瓜

  • 19.绛县花窝瓜

  • 20.绛县吊瓜

  • 21.侯马玉瓜

  • 22.天津大白圆南瓜

  • 23.河北金瓜

  • 24.河北白玉瓜

  • 25.昌乐方瓜

  • 26.诸城面窝瓜

  • 27.临沂圆南瓜

  • 28.桓台五星彩瓜(看瓜)

  • 29.济宁白皮笋瓜

  • 30.濮阳傻瓜

  • 31.虞城搅瓜

  • 32.开封圆笋瓜

  • 33.西安黄皮笋瓜(急笋瓜、一串铃)

  • 34.商南金瓜

  • 35.榆林番瓜

  • 36.宁陕白笋瓜

  • 37.神木红金瓜

  • 38.镇巴山南瓜

  • 39.石泉笋瓜

  • 40.蓝田枕头瓜

  • 41.银川鹅蛋黄南瓜

  • 42.宁夏绿皮面瓜

  • 43.宁夏长蔓脆瓜(白片瓜)

  • 44.甘肃窝葫芦

  • 45.天水笋瓜

  • 46.循化南瓜

  • 47.享堂南瓜

  • 48.青海金瓜(香瓜、倭瓜)

  • 49.乌市包子葫芦南瓜(甜葫芦)

  • 50.乌市灰皮南瓜

  • 51.合肥黄蒂笋瓜(黄皮笋瓜)

  • 52.合肥青蒂笋瓜

  • 53.栗晶南瓜

  • 54.南京小白皮笋瓜

  • 55.南京大黄皮笋瓜

  • 56.南京大白皮笋瓜

  • 57.上海茭瓜(白茭瓜)

  • 58.南充金瓜

  • 59.越西红皮金瓜

  • 60.成都笋瓜

  • 61.重庆枕瓜

  • 62.独山笋瓜

  • 63.通海红金瓜

  • 64.大理金瓜

  • 65.西藏笋瓜(伯木下)

• 第五节 冬瓜

  • 一、小果类型

  • 二、中果类型

  • 三、大果类型

• 第六节 节瓜

  • 1.孖鲤鱼节瓜

  • 2.菠萝种

  • 3.七星仔节瓜

  • 4.江心节瓜

  • 5.江心4号节瓜

  • 6.黑毛节瓜

  • 7.青毛节瓜

  • 8.黄毛节瓜

  • 9.粤农节瓜

  • 10.广优1号节瓜

  • 11.大髻子节瓜

  • 12.桂平节瓜

  • 13.柳州环江节瓜

  • 14.梧州毛节瓜

  • 15.平南节瓜

  • 16.桂林小籽节瓜

  • 17.桂林大籽节瓜

  • 18.绿皮毛节瓜(毛瓜)

• 第七节 丝瓜

  • 一、普通丝瓜

  • 二、有棱丝瓜

• 第八节 苦瓜

  • 1.黑龙江大白苦瓜

  • 2.河北小苦瓜

  • 3.太原长条苦瓜

  • 4.安阳苦瓜

  • 5.郑州长白苦瓜

  • 6.汉中长白苦瓜(线苦瓜)

  • 7.文县苦瓜

  • 8.哈密白皮苦瓜

  • 9.乌市青皮苦瓜(86-61)

  • 10.浙南白苦瓜(凉瓜、锦荔枝)

  • 11.浙西青皮苦瓜

  • 12.吉安长苦瓜

  • 13.抚州苦瓜

  • 14.扬子洲苦瓜(大纹苦瓜)

  • 15.株州长白苦瓜

  • 16.蓝山大白苦瓜

  • 17.长沙早白苦瓜

  • 18.湘苦瓜1号

  • 19.湘苦瓜2号

  • 20.莆田苦瓜

  • 21.漳州长条苦瓜

  • 22.长湴滑身苦瓜

  • 23.夏丰3号苦瓜

  • 24.江门大顶

  • 25.翠绿大顶

  • 26.翠绿1号大顶苦瓜

  • 27.新会大顶苦瓜

  • 28.谭边大顶苦瓜

  • 29.潮安大瘤

  • 30.穗新1号苦瓜

  • 31.绿宝石苦瓜

  • 32.湛江油瓜

  • 33.英引苦瓜

  • 34.麻子苦瓜

  • 35.百色长苦瓜

  • 36.梧州中度苦瓜

  • 37.西津苦瓜

  • 38.广西大肉苦瓜

  • 39.苏圩苦瓜

  • 40.大麻子苦瓜

  • 41.文教苦瓜

  • 42.成都大白苦瓜

  • 43.四川大白苦瓜

  • 44.西昌青皮苦瓜

  • 45.四川草白苦瓜

  • 46.遂宁大癞子苦瓜

  • 47.贵州癞子苦瓜

  • 48.遵义大白苦瓜

  • 49.遵义小白苦瓜

  • 50.云南小苦瓜

  • 51.野苦瓜

• 第九节 瓠瓜

  • 一、长条瓠子变种

  • 二、瓢瓠变种

  • 三、圆瓠变种

  • 四、腰瓠变种

• 第十节 菜瓜和越瓜

  • 一、菜瓜变种

  • 二、越瓜变种

• 第十一节 其他瓜类蔬菜

  • 一、佛手瓜

  • 二、黑籽南瓜

  • 三、蛇瓜

  • 四、辣椒瓜

第八章 茄果类

• 第一节 番茄

  • 一、有限生长类型

  • 二、无限生长类型

• 第二节 茄子

  • 一、圆茄类型

  • 二、卵圆茄类型

  • 三、长茄类型

  • 四、其他茄子品种

• 第三节 辣椒

  • 一、一年生辣(甜)椒

  • 二、灌木状辣椒

第九章 豆类

• 第一节 菜豆

  • 一、矮生类型

  • 二、半蔓生类型

  • 三、蔓生类型

• 第二节 长豇豆

  • 一、矮生类型

  • 二、半蔓生类型

  • 三、蔓生类型

• 第三节 豌豆

  • 一、矮生类型

  • 二、半蔓生型

  • 三、蔓生型

• 第四节 菜用大豆

  • 1.早生白鸟

  • 2.新疆小黄豆

  • 3.济南菜毛豆

  • 4.沈巷早毛豆(六月拔、六月抱)

  • 5.南陵青果豆(白果豆)

  • 6.太仓绿莳豆(莳豆)

  • 7.南通隔壁香

  • 8.南通早霉豆

  • 9.南通角角三

  • 10.启东牛踏扁

  • 11.海门无早晚毛豆

  • 12.海门红莳豆

  • 13.涟水大青豆

  • 14.六合通州豆

  • 15.南京早通州豆

  • 16.南京黄毛豆

  • 17.无锡六月枯

  • 18.无锡耐湿六月枯(茭白田岸六月枯)

  • 19.扬州五月头(早红毛)

  • 20.扬州九里香

  • 21.常州九月白(茶青豆)

  • 22.常州碧里青

  • 23.苏州六月毛豆

  • 24.苏州七月毛豆

  • 25.苏州八月毛豆

  • 26.太仓大水白

  • 27.上海青里青

  • 28.上海长生果豆

  • 29.上海慈姑青

  • 30.上海三月黄

  • 31.上海慢红皮

  • 32.上海牛踏扁

  • 33.上海红芒六月白

  • 34.上海萧山豆

  • 35.上海八月白(荒八石)

  • 36.上海早红皮

  • 37.上海白芒六月白

  • 38.上海五月乌(酱油五月乌)

  • 39.上海西风豆

  • 40.宁波七月拔

  • 41.浙江乌毛豆(乌皮青仁)

  • 42.杭州六月拔

  • 43.宁波宽板六月拔

  • 44.杭州五月拔

  • 45.平湖白香元(香梗毛豆)

  • 46.绍兴四月拔

  • 47.绍兴八月拔(八月黄)

  • 48.杭州五香毛豆(八九月拔毛豆)

  • 49.宁波九月拔

  • 50.嘉兴香梗毛豆

  • 51.平湖扁叶青

  • 52.江西矮脚青(蚂蚁窝)

  • 53.江西大青狮毛豆

  • 54.孝感黑毛豆

  • 55.武汉六月暴

  • 56.武汉八月炸

  • 57.成都白水豆

  • 58.成都绿兰子

  • 59.雅安绿定心(鸡肉豆)

• 第五节 扁豆

  • 1.黑龙江老母猪耳豆

  • 2.黑龙江扁豆

  • 3.吉林白花扁豆(老母猪耳朵豆角)

  • 4.吉林紫花扁豆(猪耳朵豆角)

  • 5.辽宁青长扁豆

  • 6.辽宁紫扁豆

  • 7.沈阳气豆

  • 8.承德猪耳朵扁豆

  • 9.迁西羊犄角

  • 10.夏县眉豆

  • 11.万荣刀豆

  • 12.新绛黄粒扁豆

  • 13.滕县猪耳朵

  • 14.微山紫荚肉扁豆

  • 15.昌乐扁豆

  • 16.郑州紫眉豆

  • 17.兰州滨豆

  • 18.武都白花扁豆

  • 19.北京大青扁

  • 20.北京紫边扁豆(紫边眉豆、猪耳朵扁豆)

  • 21.北京小白扁豆(小白眉豆)

  • 22.安徽猪血扁豆(红绣鞋)

  • 23.合肥青扁豆(白花青扁豆)

  • 24.南京大青扁豆

  • 25.南京白扁豆

  • 26.连云港大肉扁豆

  • 27.上海猪血扁

  • 28.上海猪耳朵

  • 29.上海大白扁

  • 30.杭州白花扁豆

  • 31.丽水长荚扁豆(冬豆)

  • 32.丽水紫花宽扁豆(白耳朵豆)

  • 33.江西斧头扁(蜡烛台)

  • 34.上饶猪血扁

  • 35.上饶七叶扁

  • 36.武汉青荚扁豆

  • 37.湖北红荚扁豆(猪血扁豆)

  • 38.衡阳猪耳扁豆

  • 39.祈阳早扁豆

  • 40.红仓门板子

  • 41.上杭白扁豆(白花扁豆)

  • 42.三明红花长荚扁豆

  • 43.上杭小扁豆

  • 44.成都白扁豆

  • 45.乐山红边扁豆

  • 46.黎平宽肉荚扁豆

  • 47.独山青荚扁豆

  • 48.安顺转之莲架豆

• 第六节 蚕豆

  • 1.上海白皮蚕豆(大白蚕)

  • 2.新疆蚕豆

  • 3.安徽大青蚕豆(大青扁)

  • 4.江苏牛踏扁蚕豆

  • 5.浙江田鸡青

  • 6.温州钱仓早(罗汉豆、倭豆)

  • 7.杭州阔板青

  • 8.桐乡小青豆

  • 9.杭州青皮

  • 10.四川大白胡豆(菜胡豆)

  • 11.福建大花蚕豆(霞浦阔白)

  • 12.沁居本蚕豆

• 第七节 莱豆和多花菜豆

  • 一、菜豆

  • 二、多花菜豆

• 第八节 四棱豆和刀豆

  • 一、四棱豆

  • 二、刀豆

第十章 薯芋类

• 第一节 马铃薯

  • 1.白头翁(Anemome)

  • 2.东农303

  • 3.克新1号(东北白、克山白)

  • 4.克新2号

  • 5.克新3号

  • 6.克新4号

  • 7.春薯1号(73-1-75)

  • 8.春薯2号(75-7-77)

  • 9.春薯3号

  • 10.春薯4号

  • 11.辽铃1号

  • 12.白丰(白-9)

  • 13.五里白

  • 14.金坑白(兔嘴)

  • 15.乌盟601(小×多)

  • 16.内薯3号(呼薯3号)

  • 17.呼薯1号

  • 18.中心24(B-71-240.720088)

  • 19.大西洋(Atlantic)

  • 20.中薯2号

  • 21.中薯3号

  • 22.中薯4号

  • 23.NORLAND

  • 24.雪花白

  • 25.跃进(沙杂11号,抗役薯)

  • 26.虎头

  • 27.丰收白

  • 28.坝薯7号

  • 29.晋薯1号

  • 30.晋薯2号(同薯8号)

  • 31.晋薯5号

  • 32.泰山1号

  • 33.鲁马铃薯1号

  • 34.鲁马铃薯2号

  • 35.鲁马铃薯3号

  • 36.费乌瑞它(Favorite)

  • 37.薛城红皮(滕县红皮)

  • 38.郑薯2号

  • 39.郑薯3号

  • 40.郑薯4号

  • 41.郑薯5号(豫马铃薯1号)

  • 42.文胜4号

  • 43.安农5号

  • 44.沙杂15号

  • 45.宁薯1号(固红2号)

  • 46.陇薯1号

  • 47.胜利1号

  • 48.渭会2号

  • 49.下寨65

  • 50.高原4号

  • 51.高原7号

  • 52.奇台白皮洋芋

  • 53.喀什夏洋芋

  • 54.界首红皮

  • 55.双丰收

  • 56.米拉(Mira、德友1号、和平)

  • 57.新芋4号

  • 58.怀薯6号

  • 59.阿奎拉(Aquila、中寨黄皮、德友3号)

  • 60.巫峡(Pungo、龙桥洋芋、快洋芋、秧洋芋)

  • 61.役不加(Epoka、波友1号)

  • 62.火玛(Houma)

  • 63.凉薯3号

  • 64.万芋9号

• 第二节 山药

  • 1.北京长山药

  • 2.太谷号山药

  • 3.临汾山药

  • 4.汾阳大叶长山药

  • 5.泰安白皮山药

  • 6.寿光山药

  • 7.偃师长脖山药

  • 8.温县怀山药

  • 9.平凉山药

  • 10.淮山药

  • 11.沛县水山药(花籽山药)

  • 12.丽水红薯(紫薯)

  • 13.瑞安红薯

  • 14.瑞安白薯

  • 15.南城山药薯

  • 16.泰和竹篙薯

  • 17.江西红脚板薯

  • 18.南城脚板薯

  • 19.湖南白脚板薯

  • 20.祁阳桩子薯

  • 21.湖南紫脚板暮(棍子薯)

  • 22.沙县金薯

  • 23.南平扫把薯

  • 24.南平紫皮块薯

  • 25.邵武排蛋薯

  • 26.广州葵薯(扫把薯)

  • 27.四川牛尾苕(怀山药)

  • 28.盐边脚板苕

  • 29.成都白苕

  • 30.壁山白

  • 31.察隅小脚板薯(田薯、大薯)

• 第三节 姜

  • 1.莱芜大姜

  • 2.莱芜片姜

  • 3.博爱生姜

  • 4.潢川光姜

  • 5.阜阳片姜(扇形姜)

  • 6.铜陵白姜

  • 7.浙江红爪姜(大秆黄)

  • 8.白坞口生姜

  • 9.蟠桃山生姜(蟠姜)

  • 10.兴国生姜

  • 11.来凤凤头姜

  • 12.三明红芽姜

  • 13.同安黄皮姜

  • 14.广州疏轮大肉姜(单排大肉姜)

  • 15.乐山竹根姜

  • 16.绵阳生姜

  • 17.芦山坨姜(飞仙关肉生姜)

  • 18.重庆白姜

• 第四节 芋

  • 一、叶柄用芋变种

  • 二、球茎用芋变种

  • 三、花茎用芋变种

• 第五节 其他薯芋类蔬菜

  • 一、豆薯

  • 二、魔芋

  • 三、草石蚕

  • 四、菊芋

  • 五、葛

  • 六、菜用土(栾)儿

  • 七、蕉芋

第十一章 水生蔬菜类

• 第一节 莲藕

  • 1.北京白花藕

  • 2.洪洞大莲藕

  • 3.济宁白莲藕

  • 4.济南大卧龙藕

  • 5.微山湖深水藕

  • 6.郑州白莲

  • 7.焦作白莲

  • 8.未央藕

  • 9.雪湖贡藕

  • 10.安徽白花藕

  • 11.芜湖田藕

  • 12.苏州花藕

  • 13.苏州慢荷(苏州晚荷)

  • 14.宝应美人红莲藕(胭脂红莲藕)

  • 15.宝应小暗红藕

  • 16.宝应大紫红莲藕(大刺红莲藕)

  • 17.扬藕1号

  • 18.科选1号莲藕

  • 19.无锡红

  • 20.南京红荷(白把藕)

  • 21.处州白莲

  • 22.湖州早白荷

  • 23.浙江白花藕

  • 24.浙江红花藕

  • 25.绍兴小梢种红花藕

  • 26.绍兴大梢种红花藕

  • 27.江西早藕

  • 28.赣莲62

  • 29.六月暴

  • 30.应城白莲

  • 31.四方凳子

  • 32.巴河

  • 33.荆门竹节

  • 34.麻塔

  • 35.武汉猪尾巴

  • 36.嘉鱼藕

  • 37.武汉洲藕(草鞋板)

  • 38.湖北大毛节

  • 39.湖南泡子

  • 40.鄂莲1号

  • 41.鄂莲2号

  • 42.鄂莲4号

  • 43.武植2号

  • 44.梅川

  • 45.孝感西湖藕

  • 46.3735

  • 47.秭归田藕

  • 48.孝感红泡子

  • 49.湖北双架桨

  • 50.汉川冬藕

  • 51.湘潭早藕(老鼠尾巴)

  • 52.湘潭寸三莲

  • 53.汉寿玉臂藕

  • 54.衡阳鸭蛋头藕

  • 55.湖南大叶白藕(水藕)

  • 56.龙岩白花藕

  • 57.广州丝苗

  • 58.加山塘

  • 59.海南洲藕

  • 60.崖城藕

  • 61.贵县莲藕

  • 62.甲山藕

  • 63.桂林藕

  • 64.梧州藕

  • 65.西川村藕

  • 66.成都白花藕

  • 67.永川白花藕

  • 68.反背肘藕(反背夹、反背早)

  • 69.重庆草鞋板藕

  • 70.重庆二白花藕(二番早)

  • 71.社坛镇藕

  • 72.走马羊藕

  • 73.江尾红花

  • 74.思茅重瓣

  • 75.澄江莲藕

• 第二节 茭白

  • 1.济南秋茭

  • 2.合肥茭白(合肥茭瓜)

  • 3.合肥红壳茭

  • 4.桐城茭

  • 5.广益茭白

  • 6.刘潭茭白

  • 7.无锡早夏茭(广品-2)

  • 8.蒋墅茭白

  • 9.苏州小蜡台茭白

  • 10.苏州中蜡台茭白

  • 11.苏州两头早茭白

  • 12.苏州中秋茭

  • 13.吴江菱

  • 14.苏州蒌葑早

  • 15.苏州大头青

  • 16.扬茭1号(79-1茭白)

  • 17.杭州象牙茭

  • 18.绍兴美女茭

  • 19.宁波骆驼茭

  • 20.无锡中介茭

  • 21.杭州梭子茭

  • 22.杭州一点红茭白

  • 23.吴岭茭白

  • 24.孔丘茭白

  • 25.杭州晚茭

  • 26.杭州抗八月

  • 27.杭州蚂蚁茭

  • 28.杭州茭

  • 29.南昌金鸡坡茭

  • 30.南昌十里香

  • 31.古夫茭

  • 32.黄湾茭

  • 33.屈原茭

  • 34.8970

  • 35.三闾

  • 36.湘茭

  • 37.长沙青麻壳

  • 38.西台茭

  • 39.安溪茭笋

  • 40.南平禾笋

  • 41.漳州单季茭

  • 42.广州软尾茭笋(幼苗茭白)

  • 43.广州硬尾茭笋(大苗茭白)

  • 44.甲山茭

  • 45.坨笋

  • 46.成都鹅蛋笋(鹅蛋茭笋)

  • 47.成都草白笋(草白茭笋)

  • 48.丰都茭

  • 49.遵义茭

  • 50.元谋茭

  • 51.勐遮茭

  • 52.澄江茭

  • 53.八街茭

  • 54.云南红壳茭瓜(长茭瓜)

• 第三节 荸荠

  • 1.信阳荸荠

  • 2.安徽荸荠

  • 3.合肥荸荠

  • 4.苏州荸荠

  • 5.杭州大红袍荸荠

  • 6.会昌荸荠

  • 7.安福荸荠

  • 8.萍乡荸荠

  • 9.孝感荸荠

  • 10.汉川荸荠

  • 11.恩施荸荠

  • 12.汉阳荸荠

  • 13.公安荸荠

  • 14.辛冲荸荠

  • 15.来凤荸荠

  • 16.衡阳荸荠

  • 17.闽侯尾梨

  • 18.长乐荸荠

  • 19.义序荸荠

  • 20.泉州荸荠

  • 21.漳州荸荠

  • 22.广州水马蹄

  • 23.韶关荸荠

  • 24.桂林红皮马蹄

  • 25.西乡三津荸荠

  • 26.那龙马蹄

  • 27.贵港荸荠

  • 28.西昌红皮荸荠

  • 29.安顺荸荠

• 第四节 菱

  • 一、野生菱类型

  • 二、栽培菱类型

• 第五节 慈姑

  • 1.白洋淀慈姑

  • 2.淮阳慈姑

  • 3.巢湖慈姑

  • 4.芜湖慈姑

  • 5.苏州黄慈姑

  • 6.宝应紫圆慈姑(侉老乌慈姑)

  • 7.六合慈姑

  • 8.徐州慈姑

  • 9.绍兴调羹种慈姑

  • 10.杭州慈姑

  • 11.绍兴慈姑

  • 12.金鸡坡慈姑

  • 13.汉阳慈姑

  • 14.连城长种慈姑

  • 15.连城圆种茨卵

  • 16.广州白肉慈姑

  • 17.广州沙姑

  • 18.梧州乌慈姑

  • 19.梧州紫鞘慈姑

  • 20.南宁白慈姑

  • 21.西昌圆慈姑

  • 22.黑龙潭慈姑

  • 23.玉溪慈姑

  • 24.八街慈姑

• 第六节 水芹

  • 1.曲阜水芹

  • 2.朱兰水芹

  • 3.桐城水芹

  • 4.舒城水芹

  • 5.安庆水芹

  • 6.溧阳白芹

  • 7.玉祁水芹(无锡水芹)

  • 8.扬州长白水芹

  • 9.苏州水芹(苏州小圆叶芹)

  • 10.淮安水芹

  • 11.常熟水芹

  • 12.丹阳水芹

  • 13.衢州水芹

  • 14.杭州水芹(七档种水芹)

  • 15.鹰潭水芹

  • 16.金鸡坡水芹

  • 17.江陵水芹

  • 18.武汉水芹

  • 19.沙市水芹

  • 20.来凤水芹

  • 21.邵阳水芹

  • 22.桂林水芹

  • 23.海口水芹

• 第七节 其他水生蔬菜

  • 一、芡

  • 二、豆瓣菜

  • 三、莼菜

  • 四、蒲菜

第十二章 多年生蔬菜类

• 第一节 竹笋

  • 1.桂竹笋

  • 2.毛竹笋(茅竹笋、苗竹笋、楠竹笋、江南竹笋、猫头竹笋、孟宗竹笋)

  • 3.早竹笋(雅竹笋、茅竹笋)

  • 4.淡竹笋(甘竹笋、白夹竹笋、钓鱼竹笋、金花竹笋、毛金竹笋)

  • 5.水竹笋(烟竹笋)

  • 6.石竹笋(实竹笋、实心竹笋、笋干竹笋)

  • 7.高节竹笋(抱节竹笋、罗汉竹笋)

  • 8.金竹笋(毛金竹笋)

  • 9.刚竹笋(光竹笋、羊尾笋、龙丝笋、麦黄笋)

  • 10.白哺鸡竹笋(护居竹笋)

  • 11.雷竹笋(雷笋、早笋)

  • 12.乌哺鸡竹笋(蚕哺鸡竹笋、鸟爪头竹笋)

  • 13.红哺鸡竹笋(红壳竹笋、红竹笋)

  • 14.花哺鸡竹笋(花壳竹笋)

  • 15.尖头青竹笋

  • 16.云和哺鸡竹笋(乌壳笋)

  • 17.斑竹笋(湘妃竹笋、泪竹笋、花竹笋)

  • 18.紫竹笋(黑竹笋、观音竹笋)

  • 19.华丝竹笋(露水笋、山竹笋)

  • 20.角竹笋

  • 21.兰花竹笋(兰笋、兰花笋)

  • 22.篾竹笋

  • 23.黄哺鸡竹笋(象牙笋)

  • 24.麻竹笋(大叶乌竹笋)

  • 25.绿竹笋(马蹄笋)

  • 26.焦壳竹笋(焦壳笋)

  • 27.苦竹笋(伞柄竹笋)

  • 28.水胖竹笋

  • 29.寮竹笋(红淡竹笋、粉绿竹笋)

  • 30.甜竹笋

  • 31.吊丝单竹笋(吊丝丹竹笋、甜竹笋)

  • 32.甜竹(云南甜竹、碧玉笋竹)

  • 33.吊丝球(马尾竹)

  • 34.广东毛竹(楠竹、孟宗竹)

  • 35.大头典(大头甜竹)

  • 36.鱼肚腩

  • 37.麻竹(大叶乌竹、甜竹)

  • 38.慧竹笋

  • 39.金佛山方竹笋

  • 40.八月笋(梁山慈、吊竹笋)

  • 41.冬竹笋(斑竹笋)

  • 42.罗汉笋

  • 43.白夹竹笋(淡竹笋)

• 第二节 黄花菜

  • 1.野生萱草(萱花、野黄花、野金针菜)

  • 2.红花黄花菜(红花金针菜)

  • 3.河北黄花菜

  • 4.淮阳黄花菜(陈州金针菜、棒子菜、笨金针)

  • 5.陕西小白花

  • 6.大荔花

  • 7.陕西高薹中百花

  • 8.庆阳线黄花

  • 9.宿迁大乌嘴

  • 10.宿迁小黄壳

  • 11.缙云青顶花(绿顶花)

  • 12.邵东荆州花(黑嘴子花、大叶子花)

  • 13.邵东茶子花(扫子花、杈子花)

  • 14.邵东四月花(早花、芒种花)

  • 15.祁东猛子花

  • 16.渠县黄花(吴菜,渠县花)

• 第三节 香椿

  • 一、紫香椿

  • 二、绿香椿

• 第四节 百合

  • 一、卷丹百合

  • 二、川百合

  • 三、龙牙百合

• 第五节 石刁柏

  • 1.加州大学157(UC157)

  • 2.周口芦笋

  • 3.玛丽华盛顿

• 第六节 枸杞

  • 1.细叶枸杞

  • 2.大叶枸杞

• 第七节 其他多年生蔬菜

  • 一、黄秋葵

  • 二、襄荷

  • 三、朝鲜蓟

  • 四、紫背天葵

  • 五、马兰

  • 六、蒌蒿

  • 七、遏兰菜

  • 八、霸王花

  • 九、蕺菜

  • 十、蕨菜和紫萁

  • 十一、独行菜

  • 十二、菊花脑

附录

• 蔬菜植物染色体核型研究汇总表

• 附录主要参考文献