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上海市志·服务业分志·餐饮业卷(1978-2010)
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第二节 海派创新菜
第二节 海派创新菜
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来源:
上海市志·服务业分志·餐饮业卷(1978-2010)/第三篇 业态业种
编纂单位:
上海市地方志编纂委员会
条目类型:
志
编纂人员:
王公达
页数:
5
出版单位:
上海交通大学出版社
ISBN:
978-7-313-25568-6
内容时限:
1978-2010
出版时间:
2021年01月
目录:
上海市志·服务业分志·餐饮业卷(1978-2010)
第三篇 业态业种
第一章 主流菜系中餐
第二节 海派创新菜