49.蛋白发泡粉——获国家科学技术发明四等奖(上海市粮食科学研究所、上海市酿造六厂研制)

• 来源：上海粮食志/图片
• 编纂单位：上海粮食局《上海粮食志》编纂委员会
• 条目类型：图
• 编纂人员：应飞, 金隽礼
• 页数：1
• 出版单位：上海社会科学院出版社
• 分类：工业->轻工业、手工业->粮油加工及食品工业
• ISBN：7-80618-087-7
• 内容时限：0000-1990
• 出版时间：1995年10月