上海副食品商业志
第二编生产加工
第一章肉食品加上
第三节主要产品产销
市食品公司各厂中西式肉制品产量表(单位:吨)
蛋白胨质量标准(1991年修订)
1970~1992年市食品公司综合利用产量、产值统计表
1985~1992年市食品公司各厂包装分割肉主要品种、产量表(单位:吨)
1950~1992年上海市食品公司所属各厂宰牲产量表(单位:万头)
上海市食品公司部分猪、牛分割肉小包装、箱装质量标准(1991年制订)
肉类副产品种类统计表