北京地区蔬菜行业发展史 前11世纪-1948年
第八章 民国时期北京地区的蔬菜业
第一节 民国时期北京地区蔬菜生产栽培
第三节 民国时期北京地区蔬贮藏、加工和运销
第四节 民国时期北京地区的蔬菜种类构成
第五节 民国时期北京地区的蔬菜流通和蔬食文化
第二节 民国时期北京地区蔬菜科技的发装概况