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什邡县商业志下集

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• 什邡县商业局

• 什祁县商业取工学校一角

第一编 商业行政管理机构、党团群组织及职工队伍

• 第一章 商业行政管理机构

  • 一、国营商业行政管理机构

  • 二、私营商业群众组织

• 第二章 党、团、群组织

  • 一、党的建设及发展情况

  • 二、团的建设及发展情况

  • 三、工会组织发展情况

  • 四、妇女组织发展情况

• 第三章 职工队伍

第二编 社会主义商业状况

• 第一章 解放后各个历史时期商业发展概况

  • 一、国民经济恢复和第一个五年计划时期的商业

  • 二、“大跃进”时期的商业

  • 三、国民经济调整时期的商业

  • 五、粉碎“四人帮”以后的商业

• 第二章 商业购销

• 第三章 企业管理

• 第四章 物价

  • 一、物价政策与管理

  • 二、物价的变化

• 第五章 集体商业的形成和发展

  • 一、集体商业历年基本状况

  • 二、新集体商业的建立

第三编 商业局所属公司（店）发展概况及商办工业面貌

• 第一章 所属公司（店）发展概况

  • 一、百货公司

  • 二、五金公司

  • 三、糖业烟酒公司

  • 四、食品公司

  • 五、饮食服务公司

  • 六、煤建公司

  • 七、石油公司

  • 八、蔬菜水产公司

  • 九、信托贸易公司

  • 十、工矿贸易商店

• 第二章 商办工业面貌

  • 一、国营永兴酒厂

  • 二、食品酿造厂

  • 三、商业局机修厂

  • 四、煤建公司蜂窝煤厂

  • 五、食品公司肉食制品厂

  • 六、商业局综合厂

  • 七、冰糕的生产及发展

第四编 名产品及名师

• 第一章 地方风味食品及名产品

  • 一、什邡米粉

  • 二、教堂抄手

  • 三、伍饺子

  • 四、炉桥面

  • 五、雷合脂

  • 六、王凉粉

  • 七、李述清荞面

  • 八、味余香汤元

  • 九、热卤肉

  • 十、齿留香海式包子

  • 十一、齿留香薰菜

  • 十二、味余香桃片

  • 十三、天元生点心

  • 十四、油炸米花

  • 十五、白斗云烧饼

  • 十六、抗日君潮扇

  • 十七、什邡板鸭

  • 十八、火肘

  • 十九、小磨香油

• 第二章 有独特技艺的名师

  • 一、名厨三杰——高氏弟兄

  • 二、红案厨师黄正元

  • 三、糖醋猪肝的首创者肖兴述

  • 四、南北味厨师李海廷

  • 五、墩子匠卢春廷

  • 六、厨师中的后起之秀李长春

  • 七、炉桥面能手叶隆光

  • 八、李五师

  • 九、姜烧腊

第五编 文教、卫生设施及职工福利

• 第一章 职工教育

• 第二章 计划生育

• 第三章 职工福利

第六编 重大事件及杂记

• 第一章 重大事件

  • 一、什邡城关商民抗税罢市

  • 二、“高膏子”案件

  • 三、地方恶势力对商业的摧毁和迫害

  • 四、火烧新市场

  • 五、两个月的大庙会

  • 六、“献金”运动

  • 七、国营什邡县酒厂失火

  • 八、诈骗毛猪款

  • 九、糖酒公司门市部商品被盗

  • 十、峡马口小食店被泥石流冲毁

  • 十一、学习雷锋精神，英勇扑灭火灾

  • 十二、畜禽副产加工厂蒸煮罐冲盖

  • 十三、工矿贸易商店劳保仓库失火

• 第二章 杂记

  • 一、十一月一日商人节

  • 二、禁屠

  • 三、“吉川祯酱油起泡泡”

  • 四、“新生活运动”在商界的轶闻

  • 五、民间习俗节日与商业经营活动

  • 六、解放前后什邡城关商店楹联选