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景芝酒志(上卷)
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景芝酒志(上卷)
内容简介:
本志以“存史、资治、教化”为宗旨,实事求是地记述景芝酒业的历史与现状。
编纂人员:
刘全平
编纂单位:
景芝酒志编纂委员会
内容时限:
1948-2015
出版单位:
北京教育出版社
目录
书内检索
封面
扉页
景芝酒文化研究会
《景芝酒志》编纂委员会
图片
序
凡例
总目录
概述
大事记
第一编 景酒源流
第二编 基本建设
第三编 生产
第四编 技术、科研与储配
第五编 芝麻香型白酒的研发
第六编 质量管理
第七编 物资采购与市场莒销
封底
封面
扉页
景芝酒文化研究会
《景芝酒志》编纂委员会
图片
序
凡例
总目录
概述
大事记
第一编 景酒源流
第一章 景芝镇
第一节 景芝地名来历
笫二节 建制沿革
第三节 地理地质
第四节 气候物候
第五节 水文
第六节 道路交通
第七节 古代建筑
第八节 商业贸易
第二章 景芝酒传承
笫一节 北辛文化
第二节 大汶口文化
第三节 汉代
第四节 魏晋
第五节 唐宋
第六节 元朝
第七节 明清
第八节 民国
第三章 企业创立与对外发展
第一节 国企创立
第二节 隶属关系及行政领导班子
第三节 职能部门设置
第四节 对外发展
第二编 基本建设
第一章 机构
第一节 机构沿革
第二节 土地确权
第二章 生产(办公)区建设
第一节 第一生产(办公)区建设
第二节 第二生产(办公)区建设
第三节 第三生产(办公)区建设
第四节 景芝生态酿酒产业园建设
第五节 潍坊销售中心建设
第三章 生活区建设
第一节 第一生活区建设
第二节 第二生活区建设
第三节 第三生活区建设
第四节 其他生活区建设
第四章 文化区建设
第一节 职工文化娱乐区
第二节 文化区
第三编 生产
第一章 机构
第一节 生产管理机构
第二节 车间(分厂)机构
第二章 麦曲魏曲生产
第一节 麦曲生产
第二节 麸曲生产
第三章 白酒生产
第一节 ’景芝白乾
第二节 特级景芝白乾
第三节 (薯类)白酒
第四节 浓香型白酒
第五节 芝麻香型白酒
第六节 浓兼芝酒
第七节 滋补、果露酒
第四章 包装生产
第一节 成品酒包装
第二节 主要品种包装产量
第三节 纸箱生产
第五章 热电生产
第一节 职能沿革
第二节 热电厂建设
第六章 其他产品生产
第一节 饲料生产
第二节 啤酒生产
第三节 淀粉生产
第四节 山泉水生产
第七章 节能减排与环境绿化
第一节 节能
第二节 减排
第三节 环境绿化
第四编 技术、科研与储配
第一章 机构
第一节 技术管理机构
第二节 储配机构
第二章 制曲工艺
第一节 大曲工艺
第二节 麸曲工艺
第三章 酿酒工艺
第一节 景芝白乾酒工艺
第二节 薯类白酒及酒精工艺
第三节 浓香型白酒工艺
第四节 芝麻香型白酒工艺
第四章 贮存、勾兑与品评
第一节 贮存
第二节 勾兑
第三节 品评
第四节 勾兑用水处理及白酒过滤技术
第五章 技术管理
第一节 工艺管理
第二节 项目管理
第三节 新产品开发管理
第四节 技术(质量)例会管理
第五节 技术平台建设与管理
第六节 科技体系建设与管理
第六章 科研成果
第一节 成果鉴定及奖励
第二节 主要学术论文
第三节 标准制定
第五编 芝麻香型白酒的研发
第一章 发现、研究背景及研究机构
第一节 发现、研究背景
第二节 研究机构
第二章 研究工作的开展
第一节 香味成分剖析及典型风味研究
第二节 微生物研究与培养
第三节 生产工艺研究
第四节 标准制定
第三章 成果鉴定、获奖、专利及相关会议
第一节 研究成果鉴定
第二节 成果获奖及发明专利
第三节 相关会议
第六编 质量管理
第一章 机构
第一节 机构沿革
第二节 任职人员
第二章 质量管理工作
第一节 初期质量管理
第二节 全面质量管理
第三节 大质量管理
第四节 卓越绩效管理模式推行及创建质量奖
第五节 质量管理活动
第三章 质量检验
第一节 酿酒原(辅)料检验
第二节 包装材料检验
第三节 半成品酒(原酒)检验
第四节 新配酒及成品(出厂)酒检验
第五节 包装质量检验
第六节 曲质检验
第四章 质量管理体系建设
第一节 导入推行阶段
第二节 两体系整合阶段
第三节 三体系整合阶段
第四节 管理考核及内审员队伍建设
第七编 物资采购与市场莒销
第一章 物资采购
第一节 机构
第二节 物资供应
第三节 仓储管理
第四节 物流
第二章 市场营销
第一节 机构
第二节 营销战略
第三节 营销队伍
第四节 渠道、网络
第五节 市场培育
第六节 缉私打假
第七节 品种、价格
第八节 对外贸易
第九节 电商营销平台
第十节 自媒体建设
封底