吉林市食品工业发展史略
内容简介:正文 “民以食为天”,食品是人类赖以生存和社 会发展的物质基础。吉林市建城三百多年的历 史长河中,也同时蕴含着食品加工业的诞生和 发展历程。编纂《吉林市食品工业发展史略》,客 观地展现我市食品加工业发展的历史与现实, 这不仅是我市食品工业发展中的一件大事,同 时也是一项承前启后,致益于江城人民,永备借 鉴的千秋之业。在编纂过程中,本着尊重历史, 实事求是的原则,力求达到思想性、科学性、艺 术性及完整性的统一,客观地反映吉林市食品 工业的发展史实。
编纂人员:唐盛民
编纂单位:吉林市食品工业办公室
出版单位:吉林文史出版社