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来源:
新乡市饮食行业志/第三篇 总附录
条目类型:
志
编纂人员:
牛襄炜, 任会平
页数:
1
分类:
商业服务业->服务业
内容时限:
1923-1983
目录:
新乡市饮食行业志
第三篇 总附录
一、我国的烹调技术
(七)烹调技术的五项要求:色香味形器
3味