新乡市饮食行业志
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三级厨师霍庆魁在技术比武币做烹调表演.
技术能手王秀明在技术比武中表演拼盘造型.
技术能手李洪生的西瓜盅(左)和麻建民的金鱼造型。
技术能手马连成的拚盘造型熊猫竹山.
什锦拼盘和金鱼造型。
技术能手庞继先在配菜.
技术能手赵祥的拼盘造型雄鹰展翅.
技术能手王秀明的拚盘造型.
服务员崔玉清(左一)、李青梅在技术比武大会上交流摆台经验.
一九八二年八月技术比武时的部分拚盘造型.