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北京市崇文区饮食业资料汇编
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第九章菜系
第九章菜系
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来源:
北京市崇文区饮食业资料汇编
编纂单位:
北京市崇文区饮食行业协会, 北京市先达饮食集团公司
条目类型:
志
编纂人员:
钱广金
页数:
19
分类:
商业服务业->服务业
内容时限:
公元前475-1993
出版时间:
1997年06月
目录:
北京市崇文区饮食业资料汇编
第九章菜系
第四节广东菜系
第七节上海菜系
第二节山东菜系
第六节湖南菜系
第一节北京菜系
第八节素菜
第九节西餐
第五节江苏菜系
第三节四川菜系
第十节其他菜系及风味