漳州市渔业志
第十七章 渔文化
第八节 水产美食
七、龙海溪墘红蟳豆腐煲
十一、龙海啤酒煎肉蟳
十、龙海紫泥虾鸡破
十七、东山山海珍熏烤拼盘
九、龙海浮宫土笋冻
八、龙海江东鲈鱼粥
二十、东山沙丁鱼软罐头
十六、东山“珍珠糜”与“凤眼鲭”
二、芗城虾仁芥菜饭
附:特定环境习俗事录
五、芗城江东鲈鱼面
二十一、东山黄瓜虾球
十九、东山海带结
六、芗城巴浪萝卜丝粥
四、芗城扁蟹粥
十二、漳浦吉利蟹钳
三、芗城如意八宝饭
十五、诏安虾枣汤
一、漳州蚵煎
十三、漳浦兰花鲜鲍鱼
十八、东山香汁
十四、诏安猫仔粥