《美水酒厂厂志(1975.5-2002.12)》
第四章 酿酒工艺
第一节 凤型大曲酒酿制工艺技术标准
第二节 浓香型曲酒酿制工艺技术标准
第三节 成品酒入库工艺技术标准
第六节 半成品及成品物资理化工艺指标检验
第四节 成装车间工艺技术标准
第五节 采购物资工艺技术标准