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《长沙市副食品贸易志》编审人员

前言

目录

概述

第一章 肉食

• 第一节 购进

  • 一、收购政策

  • 二、收购网点

  • 三、收购方式

• 第二节 销售

  • 一、供应政策

  • 二、零售网点

  • 三、调出

• 第三节 加工

  • 一、屠宰

  • 二、冷冻、冷藏

  • 三、卤腊加工

第二章 水产

• 第一节 收购

• 第二节 销售

第三章 禽蛋

• 第一节 家禽

• 第二节 蛋品

• 第三节 加工

第四章 糖烟酒副食品

• 第一节 食糖

  • 一、购进

  • 二、销售

  • 三、仓储

• 第二节 卷烟

  • 一、购进

  • 二、销售

  • 三、仓储

• 第三节 酒类

  • 一、购进

  • 二、销售

  • 三、仓储

第五章 南货糕点副食品

• 第一节 南货海味

• 第二节 糕点糖果

• 第三节 罐头蜜饯

• 第四节 奶品饮料

• 第五节 名老专店

  • 一、三吉斋

  • 二、九如斋

  • 三、南北特产食品大楼

  • 四、怡丰商场

  • 五、星沙食品店

  • 六、国风副食品商场

  • 七、稻香村食品店

第六章 管理

• 第一节 行会、管理机构

  • 一、行会

  • 二、管理机构

• 第二节 肉食水产市场

  • 一、长沙市区市场

  • 二、长沙地区主要市场情况

• 第三节 市场管理

  • 一、肉食水产市场管理

  • 二、糖烟酒市场管理

• 第四节 价格管理

  • 一、肉食水产禽蛋

  • 二、销售价

  • 三、糖、烟、酒

• 第五节 财政补贴

• 第六节 文明经商

  • 一、红旗竞赛

  • 二、经营改革

  • 三、优质服务

  • 四、规范服务

《长沙市副食品贸易志》勘误表