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封面
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浙江肉禽蛋商业志
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《浙江肉禽蛋商业志》编纂委员会
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图片
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浙江名产 一九八一年、一九八五年特级金华火腿两次荣获国家金质奖
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2金华肉联厂
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3金华市火腿厂
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4杭州肉联厂万吨冷库
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5宁波食品冷冻厂外景
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6杭州市食品公司蛋品冷藏加工厂
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7嘉兴肉联厂夜景
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8宁波市商业冷藏轮运公司浙冷五号轮
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9宁波家禽厂
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10宁波市北仑畜禽良种场
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11椒江市食品公司三申良种场
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12龙泉县食品公司基地专业户养猪场
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13东阳县南马食品站为农民加工饲料
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14嘉兴市食品公司胥山养殖场饲养的群鸭
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15余姚市食品公司兽医为专业户治疗禽病
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16舟山地区食品公司上门走访基地养鸡专业户
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17经过提纯复壮、高产品系培育的绍兴麻鸭
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18绍兴市食品公司绍鸭原种场
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19丽水市食品公司收购菜牛
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20湖州市食品公司收购菜羊
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21龙游县食品公司在山村定点收购生猪
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22东阳县食品公司上门收购生猪
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23常山县食品公司调运生猪
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24德清县食品公司冷藏船修配厂研制的登陆式运猪船
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25嘉兴肉联厂生猪宰杀流水线
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26永康县食品公司金华火腿晒场
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27杭州肉联厂分割肉生产车间
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28金华市食品公司火腿大楼
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29浙江省商办工业产品展销会
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30杭州肉联厂门市部
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31浙江省商业系统猪肉零售业务操作比赛
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32义乌县食品公司鲜肉供应点
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33杭州市食品公司经营部
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34宁波市食品公司第一门市部
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35宁波市肉禽蛋交易市场
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36温州市肉食贸易市场
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37杭州第一生物化学制药厂离子交换间
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38眼宁注射液(获1978年全国科学大会奖)
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39胆益宁片(获省优质产品奖)
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40获省优质产品奖和新优名特产品金鹰奖的部分肉制品
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41获商业部、省优质产品奖的塘栖熏鸭
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42著名传统特产平湖糟蛋
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43衢州市食品公司生产的火腿烧鸡等肉禽制品
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44温州肉联厂生产的牛肉焙片、高梁肉
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45开化县食品公司生产的莲花牌彩蛋
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46杭州肉联厂生产的外销分割肉
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47浙江省食品公司系统编写的部分科技书刊
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序
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编辑说明
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目录
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概述
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大事记
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第一章 机构与体制
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第二章 生猪
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第三章 金华火腿
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第四章 家禽
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第五章 蛋品
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第六章 菜牛
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第七章 菜羊
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第八章 加工冷藏
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第九章 生化制药
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第十章 兽医卫生
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第十一章 仓储运输
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第十二章 计划
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第十三章 统计
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第十四章 财务会计
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第十五章 物价
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第十六章 科技和优质产品
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附录
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1987~1988浙江肉禽蛋商业史料
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