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柿雄性种质资源图志
内容简介:柿原产我国,作为食物已有近万年的历史,由野生驯化为栽培柿也有2000多年的历 史。在这千万年历史长河中,柿苍劲古朴、铁干虬枝,绿树浓荫,霜叶艳红;果实汁多 味甜,古人赞它“色胜金衣美,甘逾玉液清”,深受人们喜爱。历经了古代的野生采食、 秦汉时期作为奇花异木的庭院种植、唐宋时期的大规模栽培、明清以后作为“木本粮 食”备荒佐食,改革开放以来又以特色果品进入市场的种种变迁,是国人对柿子日益深 入了解的结果。据FAO数据统计,2014年世界柿子产量接近500万t,其中我国所产的占 了73%以上。
编纂人员:傅建敏
出版单位:中国林业出版社