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开封商业志
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开封商业志
内容简介:
本志记述了开封市商业的历史与现状。包括市场、商品经营、对外贸易、商业管理等。
编纂人员:
王命钦
内容时限:
0000-1985
出版单位:
中州古籍出版社
目录
书内检索
封面
开封商业志
开封商业志编纂委员会
照片
序言
凡例
开封市商业机构位置示意图
北宋东京市场示意图
目录
概述
第一篇 市场
第二篇 粮油经营
第三篇 食品副食品
第四篇 工业品经营
第五篇 生产资料与特土杂品
第六篇 对外贸易
第七篇 饮食业
第八篇 服务业
第九篇 其它商业
第十篇 商办工业
第十一篇 管理
第十二篇 建置
第十三篇 教育与科研
第十四篇 名店名师劳模
大事记
附录
后记
版权页
封面
开封商业志
开封商业志编纂委员会
照片
开封市人大常务委员会 主任
开封市人大常委委员会 副主任
南关百货大楼
人民百货大楼
模范商场
王福商店
宋都宾馆
东泰商厦
又一新饭店
东京黄金珠宝饰品总公司
第一楼
万宝豫东商场
序言
凡例
开封市商业机构位置示意图
北宋东京市场示意图
目录
概述
第一篇 市场
第一章 批发市场
第一节 国民经济恢复时期
第二节 “一五”计划时期
第三节 大跃进和调整时期
第五节 社会主义建设新时期
第二章 零售市场
第一节 国民经济恢复时期
第二节 “一五”计划时期
第三节 大跃进和调整时期
第五节 社会主义建设新时期
第三章 专业市场
第一节 传统专业市场
第二节 集贸市场
第三节 夜市
第二篇 粮油经营
第一章 粮食
第一节 统购
第二节 议购
第三节 供应
第四节 军需与议销
第五节 行业用粮
第二章 油脂油料
第一节 统购
第二节 供应
第三节 行业用油
第三章 粮油加工
第一节 面粉加工
第二节 油脂加工
第三节 食品加工
第三篇 食品副食品
第一章 肉蛋食品
第一节 猪肉
第二节 牛羊肉
第三节 蛋禽
第四节 熟肉制品
第二章 水产品
第一节 采购
第二节 销售
第三节 养殖
第三章 乳品
第一节 生产
第二节 销售
第四章 糕点糖果甜食冷饮
第一节 糕点
第二节 糖果
第三节 甜食冷饮
第五章 蔬菜
第一节 生产
第二节 购销
第三节 豆制品
第四节 酱腌酿造
第六章 糖烟酒
第一节 食糖
第二节 卷烟
第三节 酒类
第七章 干鲜果茶
第一节 干果品
第二节 鲜果品
第三节 干菜调料
第四节 茶叶
第四篇 工业品经营
第一章 日用百货
第一节 品种
第二节 销售
第三节 扶持生产
第四节 优质服务
第二章 针纺织品
第一节 品种
第二节 调拨批发
第三节 统购统销
第四节 零售
第三章 五金交电
第一节 品种
第二节 地产品收购
第三节 销售
第四章 化工原料
第一节 品种
第二节 购销
第五章 医药与器械
第一节 采购
第二节 供应
第三节 零售
第四节 饮片
第六章 石油
第一节 经营
第二节 供应地区
第七章 日用杂品
第一节 品种
第二节 购销
第三节 扶持生产
第八章 生活用煤
第二节 购进
第二节 供应
第三节 加工
第四节 供应标准
第五篇 生产资料与特土杂品
第一章 农用生产资料
第一节 化肥
第二节 农药
第三节 耕畜
第四节 其它
第二章 棉烟麻
第一节 棉花
第二节 烟叶
第三节 麻类
第四节 扶持生产
第三章 特土产品
第一节 购进
第二节 销售
第三节 西瓜
第四章 废旧物资
第一节 收购
第二节 销售
第三节 加工
第四节 调剂
第六篇 对外贸易
第一章 外贸联系
第一节 贸易洽谈
第二节 出国考察
第三节 展销会
第二章 扶持生产
第一节 奖售
第二节 贷款与投资
第三节 技术服务
第四节 商品基地
第三章 出口商品
第一节 口岸与品类
第二节 出口商品厂家
第七篇 饮食业
第一章 行业沿革
第一节 北宋时期
第二节 明清时期
第三节 民国时期
第四节 建国以来
第二章 经营品种
第一节 北宋时期
第二节 明清时期
第三节 民国时期
第四节 建国以来
第三章 服务规程
第一节 古代服务规程
第二节 现代服务规程
第四章 名馔佳肴
第一节 传统名菜名点
第二节 创新菜点
第三节 仿宋菜点
第四节 风味小吃
第八篇 服务业
第一章 照相业
第一节 沿革
第二节 器材
第三节 技艺
第二章 理发业
第一节 沿革
第二节 行帮
第三节 经营
第四节 培训
第五节 技艺
第三章 浴池业
第一节 沿革
第二节 行业管理
第三节 技术培训
第四节 服务规程
第四章 旅栈业
第一节 沿革
第二节 行业经营
第三节 服务管理
第五章 洗染业
第一节 沿革
第二节 经营
第三节 技术服务
第六章 棚彩业
第一节 沿革
第二节 经营
第九篇 其它商业
第一章 区街商业
第二章 劳动服务商业
第三章 个体商业
第十篇 商办工业
第一章 糕点糖果生产
第二章 肉类加工
第三章 酿造调味品加工
第四章 粮食加工
第五章 豆类加工
第六章 服装加工
第七章 皮毛畜产品加工
第八章 其它工业
第十一篇 管理
第一章 计划管理
第一节 管理形式
第二节 计划编制
第三节 检查分析
第二章 财务管理
第一节 资金管理
第二节 费用管理
第三节 利润分配
第三章 物价管理
第一节 粮油价格
第二节 肉类与蔬菜价格
第三节 工业品价格
第四节 农用生产资料价格
第五节 饮食服务业价格
第四章 储运管理
第一节 工业品储运
第二节 土特品储运
第三节 粮油储运
第四节 出口包装运输
第五章 管理体制改革
第一节 蔬菜产销体制改革
第二节 小型商业改革
第三节 实行民主管理
第十二篇 建置
第一章 机构设置
第一节 行政管理机构
第二节 政企合一管理机构
第二章 企业管理机构
第一节 工业品公司
第二节 食品饮食服务公司
第三节 土特产品公司
第四节 粮油公司
第五节 对外贸易公司
第十三篇 教育与科研
第一章 商业教育
第二章 商业科研
第十四篇 名店名师劳模
第一章 名店
第二章 名师巧匠
苏永秀
黄继善
王魁元
方庆云
张书宝
黄润生
武学周
杨渭河
王保山
陈景和
李春芳
郝凤山
高玉山
何孟祥
张子明
高寿椿
孙好勇
王有才
第三章 劳动模范
赵淑芬
牛丽月
左兰英
王宝真
杨淑琴
韩明德
林成奎
赵富昌
吴守礼
魏如美
樊爱琴
王培珍
宋震
张茂宏
张广前
刘绍先
窦有银
大事记
附录
后记
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