内容简介:本志记述了河南省粮油工业发展的历史与现状。包括面粉工业、油脂工业、粮油食品工业、农村粮油加工、经营管理等。
编纂人员:秦玉美, 徐家松
编纂单位:河南省粮食志编纂委员会
出版单位:中国商业出版社