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湖南省澧县酒厂志

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《澧县酒厂志》编纂领导小组

《澧县酒厂志》编辑组

序

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• 八十年代新建的办公大楼。

• 六十年代建厂初期的厂容厂貌。

• 七十年代末搬迁新址时(即现在的厂址)的厂容厂貌。

• 八十年代经过扩建后的新厂貌一角。

• 历届广领导合影。

• 八十年代厂领导合影。

• 厂长胡大湘在工作中。

• 用猕猴桃进行酿酒的设想首先由黄盛炎提出，经宋叔尔、胡大湘等主持科研工作，取得了显著成果。

• 中央美术研究院院长、著名画家吴作人教授(右一)在观看我厂送京展出的新产品。

• 一九八六年十二月，吴作人教授在书房接见我厂干部、左起吴教授夫人画家肖淑芳、杨丕选、吴作人教授、乔光湘。

• 吴作人教授为我厂产品题名。

• 吴作人教授为我厂题写厂名。

• 厂科研组正在研究新的生产工艺。

• 厂科研组正在研究新产品。

• 一九八三年，我厂在国务院外国专家局举办中华猕猴桃洒品尝会，十多个国家的酿酒专家出席。图为外国专家正在品尝我厂产品。

• 一九八八年五月二十六日，台湾同胞彭世永先生(右二)在县长洪明祥(左一)陪同下来我厂参观。

• 图为省科委潘奇才(前排左二)、余国挥(前排右三)、省轻工研究所李文炳(前排左一)，杨丕选(前排右二)与该国科研人员在宾馆合影。

• 杨丕选在新西兰参观游览。

• 杨丕选等在该国猕猴桃种植园考察，并与种植园主全家合影。

• 图为黄博士正在向我厂科研人员讲授国外崭工艺。

• 黄伟文博士向我厂赠送美国产的中华猕猴桃酒。

• 黄伟文博士在找厂生产车间考察设备情况。

• 黄伟文博士前往我县马堰农科所考察猕猴桃栽培情况。左二为马堰农科所书记傅道清。

• 黄伟文博士为我厂题字。

• 黄伟文博士与县人民政府、县经委及我厂负责人合影。

• 图为全体代表进入我厂生产车间参观。

• 出席一九八八年年全国名优葡萄酒果酒质量检评会的代表在我厂猕猴桃酒生产车间参观。

• 出席一九八八年全国名优葡萄洒质量检评会的全体国家评酒委员在我厂举行兰江牌中华猕猴桃酒学术讨论会。

• 出席一九八八年全国名优葡萄酒果酒质量捡评会的全体国家评酒委员在我厂合影。

• 图为发布会会场。

• 中国食品科技学会理事长、农垦酿洒学会名誉会长、高级工程师郭其昌(左)和国家科委农村开发中心副主任诸淑琴在信息发布会上品尝我厂中华猕猴桃干酒。

• 国家科委政策局副局和邓楠(左)、国家科委副秘书长刘小成参加了我厂信息发布会。

• 上海、广东副食品公司的代表在我厂信息发布会上。

• 轻工业部副部长张怀忠在我厂信息发布会上签名留念。

• 全旧人大代表、轻工业部发酵研究所名誉所长、全国评酒委员会顾问秦台章在我厂信息发布会上为我厂题词。

• 图为博览会会场。

• 图为我厂产品被摆放在展台最醒目的位置上。

• 图为大会主会场。

• 朱远后(前)云永佳参观全国糖酒交易会上琳琅满目的展品。

• 我厂在成都糖洒交易会上设置业务接洽处，顾客踊跃。

• 一九八九年一月，我厂在棣洲举行长沙、株洲、湘潭地区业务座谈会。

• 一九八八年四月，全国经济技术信息协作交流会议在北戴河举行，我厂乔光湘出席会议。图为大会会场。

• 首届中国酒文化节于一九八八年十月在西安举行，我厂乔光湘出席会议。图为大会剪彩仪式。

• 首届中国酒文化节举行全国美洒品尝会。图为品尝会一角。

• 中华猕猴桃酒生产线的破碎工段及操作现场。

• 中华猕猴桃洒生产线的压滤工段。

• 白酒生产装瓶线。

• 果酒、汽洒生产装瓶线。

• 用微电脑控制液态发酵酿酒生产线的蒸馏工段。图为黄泽舫(右)、向世英在操作中。

• 厂中心化验室。图为工人正在操作。

• 我厂生产的中华猕猴桃酒系列产品。

• 我厂生产的白酒系列产品。

• 新研制的高档中华猕猴桃干酒。

• 新研制的产品——桑椹分健美乐。

• 图为市党、政、军负责人参现获奖产品。

• 市主要领导人向我厂厂长胡大湘(中)授于首届中国食品博览会金牌。左为武陵酒厂厂长邹同益。

• 图为奖怀到厂后，经委领导与厂负责人合影。

• 我厂中华猕猴桃干酒、甜洒在中国优质保健产品评比中双获金鹤杯。

• 目前正在使用中的四种注册商标。

• 一九八九年春节全厂干部职工合影。

• 奖状

目录

第一章概述

• 第一节酒的由来

• 第二节澧州酿酒的传说

• 第三节建国前的澧县酿酒业

第二章建厂前澧县酿酒业

• 第一节建国初期的澧县酿酒业

• 第二节五十年代至六十年代

• 第三节建厂以前

第三章机构设置及沿革

• 第一节六十年代

• 第二节七十年代

• 第三节八十年代

• 第四节科室车间的沿革与现状

• 第五节党群组织的沿革与现状

  • 附表一 历届隶属关系更异

  • 附表二 历年负责人一览表

  • 历年职工人数及工资总额统计

第四章厂容厂貌的变化与发展

• 第一阶段：建厂初期

• 第二阶段：六十年代至七十年代

• 第三阶段：搬迁新址

• 第四阶段：厂区整修阶段

• 第五阶段：扩建年产一千一百吨猕猴桃酒车间及办公大楼

第五章白酒

• 第一节各阶段的白酒发展状况

  • 附：历年白酒产量、物耗及出酒率统计

• 第二节固态发酵法白酒生产

• 第三节液态发酵法白酒生产

• 第四节白酒生产技术革新

第六章中华猕猴桃酒

• 第一节中华猕猴桃酒探源

• 第二节产品试制阶段与通过技术鉴定

• 第三节完成“中试”——建成年产1100吨优质猕猴桃酒生产线

• 第四节猕猴桃酿造产品的深化研究工作

  • 附：历年猕猴桃酒产量统计

• 第五节桑椹系列产品开发

第七章生产经营状况

• 第一节生产经营

• 第二节产品销售

• 第三节各项经济指标

  • 附：历年各项经济指标统计

  • 历年各项财务指标统计

• 第四节企业获奖

  • 附：企年历年获奖统计

第八章科研与进步

• 第一节概况

• 第二节中华猕猴桃酒工艺研究

• 第三节KZGI-2-8卧式快装锅炉改造及余热利用综合研究

• 第四节UV-11-46糖化酶推广应用研究

• 第五节厌氧过滤法处理酒糟废液连续发酵沼气的研究

• 第六节科研成果获奖

第九章参加和举办大型活动

• 第一节概况

• 第二节“六五”科技成果展览会

• 第三节亚太地区国际博览会

• 第四节北京惠中饭店信息发布会

• 第五节美国博士来厂考察

• 第六节全国名优果酒萄葡酒质量检评会

• 第七节杨丕选赴新西兰考察

• 第八节参加其它各种大型活动

第十章产品获奖

• 第一节概况

• 第二节获省优产品奖

• 第三节获部优产品奖

• 第四节获湖南省名酒及优质酒称号

• 第五节获首届中国食品博览会金银牌

• 第六节获其它奖

  • 附：企业历年产品获奖统计

第十一章企业管理

• 第一节概况

• 第二节生产管理

• 第三节劳动管理

• 第四节财务管理

• 第五节物资管理

• 第六节质量管理

• 第七节安全管理

第十二章党群组织

• 第一节党的建设

  • 附：历年党员人数统计

• 第二节民主管理

• 第三节工会

• 第四节共青团

• 第五节民兵组织

第十三章大事记

第十四章人物志

• 第一节概况

• 第二节职工的主力军作用

• 第三节人物谱

  • 一、朱清玉

  • 二、戴述荣

  • 三、李祥梧

  • 四、张相泉

  • 五、刘茂珍

  • 六、乔新业

  • 七、朱振涛

  • 八、王承应

  • 九、黄盛炎

  • 十、胡大湘

  • 十一、宋叔尔

  • 十二、陈久君

  • 十三、谢正太

  • 十四、杨丕选

• 第四节受奖人员登记

第十五章酒与风俗及诗歌

附录 重要文献选辑

• 一、关于成立地方国营澧县酒厂并启用新印签的通知

• 二、澧县人民委员会工交科关于澧县酒厂的发展途径及需要解决的几个问题的报告

• 三、关于澧县酒厂年产1100吨中华猕猴桃酒改造设计任务书的批复

• 四、关于澧县酒厂改建工程初步设计的批复

• 五、国家科技攻关项目合同

• 六、我国第一条千吨猕猴桃果酒生产线通过验收

• 七、科技振兴轻纺简报

• 八、美籍华人徐景贤老人饮用我厂猕猴桃酒后给我厂的信

• 九、吴作人先生的女婿在寄送吴老给我厂题写的厂名时给我厂的信

澧县酒厂厂志编纂提纲与要求

编后记