封面

扉页

重庆市地方志编纂委员会

书名页

《重庆市志·农特产品志》编纂委员会

凡例

目录

综述

第一篇 粮油

• 第一章 谷物类

  • 第一节 万州罗田大米

  • 第二节 涪陵龙潭贡米

  • 第三节 北碚中华糯小米

  • 第四节 长寿三合米

  • 第五节 江津石蟆硒米

  • 第六节 江津“硒浦”大米

  • 第七节 合川凤山大米

  • 第八节 南川米

  • 第九节 綦江花坝糯玉米

  • 第十节 泰江横山大米

  • 第十一节 大足邮桥香米

  • 第十二节 梁平大米

  • 第十三节 丰都栗子贡米

  • 第十四节 武隆瞅田稻

  • 第十五节 忠县大米

  • 第十六节 忠州阴米、汤圆粉

  • 第十七节 石柱三星香米

  • 第十八节 秀山“天人丰”稻米

  • 第十九节 酉阳贡米

  • 第二十节 万盛夜郎贡米

• 第二章 油料

  • 第一节 潼南崇龛油菜（籽）

  • 第二节 武陵山茶油

• 第三章 其他

  • 第一节 武隆高山马铃薯

  • 第二节 巫溪洋芋

  • 第三节 城口洋芋

第二篇 畜牧

• 第一章 猪

  • 第一节 荣昌猪

  • 第二节 合川黑猪

  • 第三节 潼南罗盘山猪

  • 第四节 丰都渠溪猪

  • 第五节 涪陵黑猪

  • 第六节 忠县美健达生猪

  • 第七节 忠州土猪

  • 第八节 云阳桑叶猪肉

  • 第九节 巫溪阴条岭野猪肉

• 第二章 牛

  • 第一节 涪陵水牛

  • 第二节 丰都肉牛

• 第三章 羊

  • 第一节 涪陵渝东黑山羊

  • 第二节 大足黑山羊

  • 第三节 酉州乌羊

  • 第四节 武隆板角山羊

  • 第五节 巫溪板角山羊

  • 第六节 合川白山羊

• 第四章 鸡、蛋

  • 第一节 城口山地鸡

  • 第二节 巫溪大宁河鸡

  • 第三节 南川鸡

  • 第四节 涪陵增福土鸡

  • 第五节 潼南七彩山鸡

  • 第六节 武隆凤羽鸡

  • 第七节 秀山土鸡

  • 第八节 长寿鸡蛋

  • 第九节 合川石丫鸡蛋

• 第五章 鸭、鹅、兔

  • 第一节 酉阳麻旺鸭

  • 第二节 梁平肉鸭

  • 第三节 荣昌白鹅

  • 第四节 石柱长毛兔

• 第六章 蜂蜜

  • 第一节 南川金佛山中华蜂蜜

  • 第二节 长寿蜂蜜

  • 第三节 城口蜂蜜

  • 第四节 武隆白马蜂蜜

  • 第五节 忠县蜂蜜

  • 第六节 云阳“精灵子”蜂蜜

  • 第七节 石柱老深山蜂蜜

第三篇 蔬菜

• 第一章 根菜类

  • 第一节 涪陵胭脂萝卜

  • 第二节 北碚槽上萝卜

  • 第三节 合川青草坝萝卜

  • 第四节 合川太和胡萝卜

  • 第五节 永川临江儿菜

  • 第六节 綦江赶水草免萝卜

  • 第七节 璧山儿菜

  • 第八节 永川黄瓜山脆姜

  • 第九节 潼南罗盘山生姜

  • 第十节 潼南萝卜

  • 第十一节 荣昌盘龙生姜

  • 第十二节 丰都脱毒生姜

• 第二章 茎菜类

  • 第一节 涪陵青菜头

  • 第二节 永川莲藕

  • 第三节 合川龙牙百合

  • 第四节 铜梁“绿油坡”豆芽

  • 第五节 垫江藠头

• 第三章 叶菜类

  • 第一节 大渡口跳磴火葱

  • 第二节 合川红油香椿

  • 第三节 巫溪高山大白菜

  • 第四节 巫溪高山包包菜

  • 第五节 石柱莼菜

  • 第六节 彭水香椿

• 第四章 果菜类

  • 第一节 合川湖皱丝瓜

  • 第二节 合川乌筋四季豆

  • 第三节 綦江辣椒

  • 第四节 綦江东溪米黄瓜

  • 第五节 垫江蜜本南瓜

  • 第六节 石柱辣椒

• 第五章 食用菌类

  • 第一节 万州闽万杏鲍菇

  • 第二节 黔江羊肚菌

  • 第三节 永川香珍

  • 第口节 城口黑木耳

  • 第五节 城口香菇

  • 第六节 云阳泥溪青杠黑木耳

  • 第七节 云阳“南山峡”牌杏鲍菇

  • 第八节 巫溪灵芝

• 第六章 其他

  • 第一节 江津花辅蔬菜

  • 第二节 潼南桂林无公害蔬菜

  • 第三节 武隆高山蔬菜

第四篇 水果

• 第一章 柑橘类

  • 第一节 奉节 脐橙

  • 第二节 忠县柑橘

  • 第三节 江津柑橘

  • 第四节 长寿柑橘

  • 第五节 万县柑橘

  • 第六节 云阳柑橘

  • 第七节 开县春橙

  • 第八节 九龙坡铜罐驿柑橘

  • 第九节 渝北梨橙

  • 第十节 涪陵脐橙

  • 第十一节 长寿柚

  • 第十二节 梁平柚、梁平虎城尖柚

  • 第十三节 垫江柚

  • 第十四节 丰都红心柚

  • 第十五节 巴南柚

  • 第十六节 铜梁蜜柚

  • 第十七节 万州柠檬

  • 第十八节 潼南柠檬

• 第二章 核果类

  • 第一节 巫山脆李

  • 第二节 渝北歪嘴李

  • 第三节 万州青脆李

  • 第四节 黔江脆红李

  • 第五节 开州金翠李

  • 第六节 巫溪青脆李

  • 第七节 潼南黄桃

  • 第八节 巴南香桃

  • 第九节 武隆脆桃

  • 第十节 丰都龙眼

  • 第十一节 江津油溪龙眼

  • 第十二节 涪陵龙眼

  • 第十三节 江津石蟆橄榄

  • 第十四节 武隆猪腰枣

  • 第十五节 巴南鱼洞乌皮樱桃

• 第三章 浆果类

  • 第一节 黔江猕猴桃

  • 第二节 万盛黑山猕猴桃

  • 第三节 秀山猕猴桃

  • 第四节 城口猕猴桃

  • 第五节 铜梁猕猴桃

  • 第六节 璧山葡萄

  • 第七节 大足葡萄

  • 第八节 铜梁葡萄

  • 第九节 忠县无花果

• 第四章 仁果类

  • 第一节 永川黄瓜山梨

  • 第二节 巴南二圣早熟梨

  • 第三节 长寿梨

  • 第四节 铜梁庆隆梨

  • 第五节 大足枇杷

• 第五章 瓜类

  • 第一节 綦江木瓜

  • 第二节 永川五间西瓜

• 第六章 坚果类

  • 第一节 巫溪核桃

  • 第二节 綦江东溪花生

第五篇 水产

• 第一章 鱼类

  • 第一节 万县胭脂鱼

  • 第二节 长寿生态鱼

  • 第三节 江津浩兄鱼鳅

  • 第口节 永川水花

  • 第五节 城口鱄鱼

  • 第六节 忠县三峡鱼

  • 第七节 巫山银鱼

  • 第八节 巫溪洋鱼

• 第二章 其他

  • 第一节 合川恒韵甲鱼

  • 第二节 城口娃娃鱼

  • 第三节 开州三峡大鲸

第六篇 茶叶

• 第一章 绿茶

  • 第一节 万州“三峡天丛”针形绿茶

  • 第二节 涪陵白茶

  • 第三节 巴南银针茶

  • 第四节 巴山银芽茶

  • 第五节 江津“四面绿针”茶叶

  • 第六节 江津“猫山鹰舌芽”绿茶

  • 第七节 江津“四面碧芽”茶叶

  • 第八节 永川秀芽

  • 第九节 南川大树茶

  • 第十节 南川金佛玉翠茶

  • 第十一节 綦江古剑山茶

  • 第十二节 璧山茶叶

  • 第十三节 潼南“吟风”牌东升绿茶

  • 第十四节 城口鸡鸣茶

  • 第十五节 忠州茶叶

  • 第十六节 开县龙珠茶

  • 第十七节 云阳龙缸云雾茶

  • 第十八节 巫溪道珍茶叶

  • 第十九节 秀山茶叶

  • 第二十节 万盛茶叶

• 第二章 红茶

  • 第一节 万州“三峡红”工夫红茶

  • 第二节 江津“瓮红”红茶

  • 第三节 永川渝红工夫·红茶

  • 第四节 荣昌红茶

• 第三章 其他茶类

  • 第一节 三峡茉莉花茶

  • 第二节 黔江珍珠兰茶

  • 第三节 北碚缙云甜茶

  • 第四节 江津华盖山金银花茶

  • 第五节 巫山神茶

  • 第六节 巫溪老鹰茶

  • 第七节 秀山金银花

  • 第八节 酉阳苦养茶

  • 第九节 重庆沱茶

第七篇 中药材

• 第一章 根类

  • 第一节 涪陵正里元葛根粉

  • 第二节 铜梁水口粉葛

  • 第三节 南川玄参

  • 第四节 城口党参

  • 第五节 巫山庙党

  • 第六节 巫溪大宁党参

  • 第七节 城口天麻

  • 第八节 云阳渝峰乌天麻

  • 第九节 巫山野生天麻

  • 第十节 石柱乌天麻

  • 第十一节 城口太白贝母

  • 第十二节 巫山贝母

  • 第十三节 开州木香

  • 第十四节 巫山牛膝

  • 第十五节 巫山独活

  • 第十六节 巫溪独活

  • 第十七节 石柱黄连

  • 第十八节 秀山白术

• 第二章 叶、皮、果类

  • 第一节 彭水苏麻

  • 第二节 江津枳壳

  • 第三节 垫江丹皮

  • 第四节 酉阳青蒿

  • 第五节 铜梁使君子

第八篇 林产品

• 第一章 木竹加工制品

  • 第一节 万州谭木匠梳子

  • 第二节 大足三驱竹凉席

  • 第三节 开州三合水竹凉席

  • 第四节 梁平竹帘

  • 第五节 璧山竹雕

  • 第六节 垫江大石竹编

  • 第七节 秀山竹编

• 第二章 经济林产品

  • 第一节 江津花椒

  • 第二节 潼南花椒

  • 第三节 忠县花椒

  • 第四节 荣昌大叶麻竹

  • 第五节 南川方竹笋

  • 第六节 大足雷竹笋

  • 第七节 忠县竹笋

第九篇 花卉

• 第一章 观赏类

  • 第一节 南山腊梅

  • 第二节 南山盆景

  • 第三节 北碚静观腊梅

  • 第四节 北碚静观盆景

  • 第五节 垫江牡丹

• 第二章 食品类

  • 第一节 大足荷花

  • 第二节 璧山黄花

  • 第三节 铜梁岚峰黄花

  • 第四节 忠县黄花

  • 第五节 秀山黄花

• 第三章 医药及其他类

  • 第一节 北碚红豆杉

  • 第二节 云阳菊花

第十篇 其他农副产品

• 第一章 种植类加工农产品

  • 第一节 涪陵榨菜

  • 第二节 万州鱼泉榨菜

  • 第三节 丰都榨菜

  • 第四节 黔江地牯牛

  • 第五节 北碚徐中海手工面

  • 第六节 北泉手工面

  • 第七节 长寿鱼面

  • 第八节 合川青草坝萝卜卷

  • 第九节 永川豆豉

  • 第十节 永川松溉盐白菜

  • 第十一节 綦江东溪腐乳

  • 第十二节 大足冬菜（冬尖）

  • 第十三节 梁平袁驿豆干

  • 第十四节 梁平豆筋

  • 第十五节 城口魔芋

  • 第十六节 垫江酱瓜

  • 第十七节 武隆苕粉

  • 第十八节 武隆鸭江老咸菜

  • 第十九节 武隆羊角豆干

  • 第二十节 忠州豆腐乳

  • 第二十一节 云阳面

  • 第二十二节 巫山大溪粉条

  • 第二十三节 石柱倒流水豆腐干

  • 第二十四节 秀山豆腐乳

  • 第二十五节 彭水“郁山”晶丝苕粉

  • 第二十六节 两江新区“一生缘”豆干

  • 第二十七节 巫山魔芋

• 第二章 养殖类加工农产品

  • 第一节 涪陵桂楼腊肉

  • 第二节 涪陵涪州腌腊肉

  • 第三节 九龙坡白市驿板鸭

  • 第四节 永川松花皮蛋

  • 第五节 老四川牛肉干

  • 第六节 綦江东溪刘氏黑鸭

  • 第七节 荣昌卤鹅

  • 第八节 梁平张鸭子

  • 第九节 梁平谢鸭子

  • 第十节 城口老腊肉

  • 第十一节 丰都麻辣鸡

• 第三章 酒类产品

  • 第一节 江津白酒

  • 第二节 永川永松白酒

  • 第三节 潼南涪江大曲

  • 第四节 梁平大观白酒

  • 第五节 垫江梅咂酒

  • 第六节 忠县乌杨白酒

  • 第七节 忠县“汉阙将军坊”高粱酒

  • 第八节 忠州黎氏咂酒

• 第四章 其他类

  • 第一节 涪陵油醪糟

  • 第二节 磁器口陈麻花

  • 第三节 凌汤圆

  • 第四节 长寿薄脆

  • 第五节 江津米花糖

  • 第六节 江津韩氏瓦缸酱油、晒醋

  • 第七节 江津酱油、晒醋

  • 第八节 江津芝麻杆

  • 第九节 合川桃片

  • 第十节 永川松溉健康醋

  • 第十一节 綦江“饭遭殃”

  • 第十二节 綦江“赶水”萝卜干

  • 第十三节 武隆羊角老醋

  • 第十四节 忠县桑产品

  • 第十五节 云阳桃片糕

• 第五章 涉农（民间）工艺品

  • 第一节 綦江农民版画

  • 第二节 璧山牛皮鼓

  • 第三节 荣昌夏布

  • 第四节 荣昌陶器

  • 第五节 荣昌折扇

  • 第六节 垫江角雕

  • 第七节 秀山花烛

编后记

版权页

封底